Vem fazer massa ao molho branco meio carbonara

O Dia dos Namorados está chegando e, com a crise batendo na porta de muita gente, jantar em casa pode ser uma opção mais romântica e aconchegante <3. Além de ser mais econômico, é mais reservado, mais caliente, você não precisa se preocupar em beber um bom vinho (ou até uma cervejinha) e dirigir depois e tem a oportunidade de transformar aquele cenário da rotina em um cenário totalmente novo, reaquecendo a relação <3.

Para dar uma forcinha, vou ensinar a fazer um prato super gostoso, super fácil de fazer e que cai muito bem em um jantar romântico: massa ao molho branco <3. Essa é uma receita baseada no molho carbonara. O método não é o mesmo, mas o sabor é muito parecido e tão gostoso quanto ^^.

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Ingredientes

  • 150 gramas de bacon apimentado;
  • 1 cebola em cubos pequenos (pode ser roxa, se você quiser um sabor mais forte);
  • 5 dentes de alho;
  • 150 gramas de creme de leite;
  • 130 gramas de parmesão;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Raspas de 1 limão siciliano;
  • Sal;
  • Cebolinha a gosto;
  • Pimenta calabresa a gosto.

Modo de fazer

  1. Ponha a água do macarrão para ferver;
  2. Corte o bacon em cubos, tempere com a pimenta calabresa a gosto e frite-o numa frigideira bem quente (não é preciso usar óleo, porque ele mesmo solta gordura). Quando o bacon estiver  crocante, acrescente a cebola cortada em cubos;
  3. Amasse os dentes de alho com uma faca e adicione na frigideira. (Se você desejar, pode acrescentar brócolis nessa hora também, fica muito gostoso e deixa o prato muito bonito, por causa das cores);
  4. Mexa bem e acrescente o creme de leite na mistura;
  5. Finalize acrescentando o queijo parmesão ralado, junto com a manteiga e as raspas do limão siciliano;
  6. Para preparar o macarrão, jogue um punhadinho de sal na água fervente e cozinhe o seu macarrão conforme as instruções da embalagem;
  7. Misture o macarrão com o molho e sirva com queijo ralado e cebolinha fresca picada <3.

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