Rota dos Chefs – Ainda quero conhecer mais chefs e provar mais comidas

A Rota dos chefs surgiu em Manaus no final de 2014 (com o nome Chefs na Rua) colocando os restaurantes mais badalados da cidade em barraquinhas vendendo pratos por preços bem mais em conta. Mesmo com todas as dificuldades da primeira edição, como o estacionamento não dando conta da demanda e o calor, o evento foi um sucesso e acontece até hoje. A cada edição, acompanho a melhora do festival e sempre comento todas as coisas legais nas redes sociais e por aqui. A novidade mais legal dos últimos tempos foi a de inserir um tema para cada edição, o que obriga os chefs a oferecer sempre um prato novo. Porém, eles continuam insistindo em dois erros básicos: a falta de porções pequenas e a falta de pratos realmente baratos. 

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Cada barraca pode oferecer até três pratos de até R$ 20,00. Eu olhei todas as barracas, muitas ofereciam três opções de R$ 20,00. Mas Mônica, vinha comida pra caramba nas opções de R$ 20,00. Sim, realmente, e esse é outro problema! Eu fiquei cheia comendo dois pratos nessa Rota dos Chefs. Eu saí da minha casa, dirigi até o aeroporto, paguei um estacionamento de R$ 10,00, para provar o prato de apenas dois chefs em um festival gastronômico!!! E o custo foi R$ 45,00 (dois pratos mais o estacionamento), isso é popular pra quem? O País está em crise, gente, não é todo mundo que pode gastar R$ 45,00 para provar dois pratos em um evento gastronômico popular.

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A grande verdade é que, hoje, o evento é claramente voltado para pessoas da classe média pra cima e não dá a oportunidade nem pra esse pessoal provar a comida de muita gente, porque só são oferecidas porções enormes. Dai, as pessoas acabam indo direto na barraca dos chefs favoritos e é isso.

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Na minha modesta opinião, o modelo ideal seria o seguinte:

Cada barraca teria que oferecer uma opção de R$ 5,00, outra de R$ 10,00 ou R$ 15,00 e apenas uma de R$ 20,00. Essa opção de R$ 5,00 seria uma menor, voltada pro pessoal que come pouco, pro pessoal que vai sozinho e quer ter estômago pra conseguir provar várias coisas, e pro pessoal que quer realmente gastar pouco. Isso deixaria o evento popular de verdade e daria a oportunidade de mais gente conhecer mais chefs :D.

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E gostaria de deixar claro que amo o evento e amo os chefs que participam (e tudo que provei estava ótimo), só falo tudo isso porque quero ver o festival cada vez melhor e quero poder aproveitar melhor o festival, provando mais pratos sem ficar pobre ou super cheia de uma forma desconfortável. Eu não quero ir para um festival gastronômico me encher só com uma coisa gostosa, quero provar várias ;D.

Fotos: Guilherme Bento

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3 comentários sobre “Rota dos Chefs – Ainda quero conhecer mais chefs e provar mais comidas

  1. Alda Ramos disse:

    Por isso que não fui mais, imagina vc passar um sufoco porque essas feiras participam muita gente mesmo, ir com a família e chegar lá, não tem nada nos preços que eles falam, as comidas tudo 20reais, imagina vc com uma família grande, fora que os locais escolhidos são sempre muito longe , só muita vontade de ir mesmo. Assim fica difícil prestigiar…

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  2. Luciana disse:

    Concordo!
    Eu provei 2 pratos ( um de chef conhecido e outro não), não fiquei satisfeita com os pratos, estavam deliciosos mas gastei 30 reais nos pratos + 3 reais fe água + 7 de estacionamento, sem contar a distância.
    Paguei 15 reias, pra comer 3 mini bolinhos de bacalhau 😱 e 15 reais por 3 camarões empanados?! Desculpa mas caro demais! Com 37 reais compra-se 400g de camarão gente!!!
    O risoto de pato estava com sabor excelente mas aparência péssima, o carbonara estava muito diferente da cantina… Só porque era “barato”.
    Adoro o evento mas tem muito que melhorar…

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